編者按:“弘揚愛國奮斗精神、建功立業(yè)新時代?!笔∥M織部、省委宣傳部號召廣大知識分子在新時代自覺弘揚踐行愛國奮斗精神, 把個人理想自覺融入龍江經(jīng)濟社會發(fā)展大局和學(xué)校事業(yè)科學(xué)發(fā)展之中。學(xué)校第二次黨代會提出,要把高素質(zhì)創(chuàng)新型教師隊伍建設(shè)作為學(xué)校一流學(xué)科專業(yè)建設(shè)和高水平大學(xué)建設(shè)的基礎(chǔ)工程,大力推進師資隊伍建設(shè)。我校培養(yǎng)和引進的年輕博士成長很快,許多老師已經(jīng)嶄露頭角,成為教學(xué)和科研的骨干力量。學(xué)校推出年輕博士系列報道,旨在落實省委部署、貫徹校黨代會精神,鼓舞干勁,勇于擔(dān)當(dāng),為把齊大建設(shè)成為有特色地方高水平應(yīng)用型綜合大學(xué)而努力奮斗!
孫曉宏,女,1983年6月生,2008年8月畢業(yè)于我國食品領(lǐng)域知名學(xué)府江南大學(xué),碩士畢業(yè)后即來我校工作,期間,又于2017年3月獲得加拿大阿爾伯塔大學(xué)博士學(xué)位。現(xiàn)為食品與生物工程學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)優(yōu)秀青年教師,副教授,碩士生導(dǎo)師。食品科學(xué)與工程黑龍江省高校重點學(xué)科、植物性食品加工技術(shù)黑龍江省優(yōu)勢特色學(xué)科科研中堅力量,農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程省級領(lǐng)軍人才梯隊、黑龍江省高校玉米綜合加工技術(shù)與轉(zhuǎn)化研究科技創(chuàng)新團隊骨干成員。

從教十一年來,她熱愛黨的教育事業(yè),具有很強的事業(yè)心和敬業(yè)精神,教書育人,為人師表,潛心科研,勇于探索,在食品科研領(lǐng)域取得了令人矚目的成績。勤奮耕耘、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn),深得學(xué)生的喜歡和愛戴。為了上好每一節(jié)課,不辜負(fù)人民教師的神圣使命,每次課她都會認(rèn)真準(zhǔn)備。在完成理論教學(xué)的同時,還指導(dǎo)學(xué)生進行生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計等實踐環(huán)節(jié)。博士畢業(yè)返回齊齊哈爾大學(xué)后,她嘗試開設(shè)了食品與生物工程學(xué)院首門真正意義上的雙語教學(xué)課程,并探索漸進式課程改革方式在《食品化學(xué)》中應(yīng)用,這些實踐激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和積極性,這種勇于探索的精神、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度深得學(xué)生的喜歡和愛戴。
孫曉宏主要從事食源性生物活性肽、新型天然健康食品、食品蛋白質(zhì)加工與利用、食品蛋白質(zhì)化學(xué)方面的研究工作。多年來潛心科研、勇于探索,取得了令人矚目的成績。在國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表論文20余篇,其中包括第一作者SCI收錄論文8篇,均發(fā)表在國際食品科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)域的高水平雜志上,包括食品科學(xué)領(lǐng)域頂級雜志Trends in Food Science & Technology (IF: 6.609,一區(qū)),Journal of Agricultural and Food Chemistry (IF: 3.412, 一區(qū)),F(xiàn)ood Chemistry (IF: 4.946,二區(qū)TOP), Journal of Functional Foods (IF: 3.470,二區(qū)TOP)等;總影響因子>40, 總引用次數(shù)近200次,H index=6。成功在國內(nèi)外學(xué)術(shù)會議上發(fā)表口頭及墻報報告8次。主持黑龍江省自然科學(xué)基金、黑龍江省青年創(chuàng)新人才等項目4項;參與國家自然科學(xué)基金面上項目等6項。申請國家發(fā)明專利5項,授權(quán)1項,出版教材1部。為國際期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry,F(xiàn)ood Chemistry,Journal of Functional Foods,RSC Advances等雜志審稿人。
孫曉宏碩士研究生期間就讀的江南大學(xué)的食品科學(xué)與工程學(xué)科一直在全國食品學(xué)科評估中名列第一。常有知名學(xué)者來校進行學(xué)術(shù)報告、講座,學(xué)術(shù)氛圍濃厚,她每次都是積極參與、認(rèn)真聆聽,這些經(jīng)歷培養(yǎng)了她的科研興趣、開闊了她的視野。她的指導(dǎo)教師為食品領(lǐng)域知名學(xué)者周慧明教授,在周老師的悉心指導(dǎo)下,孫曉宏掌握了科研的技能、方法,學(xué)會了科研思維,為以后在科研領(lǐng)域的成長奠定了堅實的基礎(chǔ)。
在攻讀碩士學(xué)位期間,孫曉宏開展了反膠束法萃取小麥胚芽蛋白的研究,每天的工作就是查資料、做實驗、分析整理實驗數(shù)據(jù)、寫論文,盡管很辛苦,但她感覺過得充實、快樂。從那時起,她就對科研工作產(chǎn)生了濃厚的興趣,甚至是喜歡。辛勤的付出得到了回報,讀研期間就發(fā)表了兩篇SCI論文,得到導(dǎo)師的高度認(rèn)可,在求職的時候也獲得了導(dǎo)師的大力推薦。

孫曉宏博士畢業(yè)于加拿大阿爾伯塔大學(xué),阿爾伯塔大學(xué)始建于1908年,是加拿大G13大學(xué)聯(lián)盟的成員,多年來穩(wěn)居加拿大研究型大學(xué)前五,世界排名前百。孫曉宏的博士指導(dǎo)教師為阿爾伯塔大學(xué)終身教授,浙江大學(xué)求是特聘教授吳建平博士,是食物源功能肽及禽蛋綜合利用研究領(lǐng)域享有盛譽的國際權(quán)威專家。她的博士論文指導(dǎo)委員會的另兩位成員為食品微生物及益生菌研究領(lǐng)域的加拿大首席科學(xué)家Michael Ga?nzle教授和分子間力及界面科學(xué)研究領(lǐng)域的加拿大首席科學(xué)家HongboZeng教授。因為有三位教授的共同指導(dǎo),孫曉宏的博士課題體現(xiàn)出了多學(xué)科交叉等特點,基礎(chǔ)研究深入、創(chuàng)新性強,具有廣闊的應(yīng)用前景。
在加拿大攻讀博士學(xué)位期間,孫曉宏每天的生活節(jié)奏很簡單,科學(xué)研究就是日常生活的核心,每一個有意義的數(shù)據(jù)背后,都凝結(jié)著準(zhǔn)備實驗、開展實驗、分析數(shù)據(jù)以及再一次的突破難點。就這樣堅定執(zhí)著的一走就是五年,這五年里,孫曉宏不僅付出了常人難以想象的努力,而且還要忍受獨自在異國他鄉(xiāng)的那份孤獨。一分耕耘一分收獲,她最后以優(yōu)異成績順利畢業(yè),得到了答辯委員會全體教授的高度評價。
近年來,孫曉宏注意到幽門螺旋桿菌在全球自然人群的感染率超過50%,我國人群感染率為50%-70%,對于人類健康構(gòu)成重大威脅,因此,將研究重點確定為具有抑制幽門螺旋桿菌感染活性的功能肽的研發(fā)。目前,孫曉宏在食源性功能肽抗致病菌粘附活性領(lǐng)域的研究處于世界領(lǐng)先水平。
(供稿/食品與生物工程學(xué)院 編輯/郭超 責(zé)編/孟憲國)